De druiven zijn aan het verkleuren en dat betekent dat over 3 tot 6 weken de meeste wijnboeren gaan oogsten. Wil jij weten hoe ze wijn maken. Lees mee...
Bij de vinificatie van mousserende wijn vinden de volgende stappen plaats: ontstelenen, schilweking, persen, voorklaren, fermenteren, rijpen, assemble...
Bij de vinificatie van rode wijn vinden de volgende stappen plaats: ontstelen, kneuzen, schilweking, fermenteren, persen, afloop, rijpen, assembleren,...
De vinificatie van rosé lijkt veel op de vinificatie van witte wijn er moeten alleen kleurstoffen uit de blauwe schil worden onttrokken. Rosé wordt ...
