Categorie: Droge weelderige witte wijnen met pit
Proefnotitie
Kleur: Bleek geel
Geur: Explosief met aroma’s van verse druiven, mandarijn, mineralen en gerookte tonen
Smaak: Droog! fruitig, smakelijk, gespannen en mineralig
Afdronk: Zeer lang
Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Asperges met zalm
Vleesgerechten: Klassieke asperges met ei en ham
Vegetarisch: Asperges en alle andere groentegerechten
Informatie
Druivenras: Muscat
Wijnbouw: Biodynamisch, Demeter gecertificeerd
Bewaarpotentieel: Ruim 6 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: Nee
Bodem: De geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 29 hl/ha
Robert Parker score: 93/100
