Categorie: Complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
Proefnotitie
Kleur: Licht goudgeel
Geur: Citrus perzik appel en bloesem
Smaak: Zijdezacht vol, romig, fris, elegant
Afdronk: Zeer lang
Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Bouillabaisse
Vleesgerechten: Vitello tonato
Kaas: Cantal
Informatie
Druivenras: 70% Grenache Blanc, 30% Clairette
Bijzonderheden vinificatie: Rijping gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten voor Grenache en Clairette.
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 8 - 10 jaar
Applicatie: Châteauneuf du Pape Blanc
Karafferen: Ja
Leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Bodem: Klei, kalksteen en rolkeien
Opbrengst: 32 hl/ha
