Categorie: Complexe rode wijnen in balans
Proefnotitie
Kleur: Diep paars donker rood
Geur: Betoverend, krachtig kreupelhout & intens en mooi in evenwicht
Smaak: Begint met aardse afgelegen smaken en eindigt met fluweelzachte tannines
Afdronk: Zeer lang
Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Gegrilde côte de boeuf met wintergroenten en beurre noisette
Kaas: Overjarige kaas
Informatie
Druivenras: 50% Syrah située à 400 m d’altitude, 50% Mourvèdre
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
Applicatie: Corbières
Karafferen: Ja, zeker een paar uur van te voren
