Categorie: Zijdezachte bubbels met lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: Licht roze met zeer fijne mousse
Geur: Elegant fruitig met tonen van toast
Smaak: Fris, elegant, rond met mineralen
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd - ontbijt, lunch of chocoladedesserts
Dessert: Chocola

Informatie
Druivenras: Meunier, Pinot Noir
Bijzonderheden vinificatie: Tweede gisting van minimaal 20 maanden
Wijnbouw: Biologisch maar niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: Ruim een jaar
Applicatie: Champagne
Karafferen: Nee
Leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Bodem: Klei en kalksteen