Categorie: Frisse en fruitige witte wijnen

Proefnotitie
Kleur: Lichtgeel
Geur: Citroen en roze grapefruit
Smaak: Droog en elegant met delicate zuren fris en fijn mineraal.
Afdronk: Fris en fijn mineralig

Gelegenheid: Aperitief, op het terras of bij lichte maaltijden
Visgerechten: Gebakken gambas met gember
Vleesgerechten: Zuurkoolstamppot met eendenborstfilet en gebakken appel
Kaas: Verse geitenkaas

Informatie
Druivenras: Riesling
Vinificatie: Geperst bij zeer lage druk, lange gisting, gerijpt op fijne droesem gedurende enkele maanden
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Wijnbouw: Biologisch op weg naar bio-dynamisch